General

Los canadienses crean la primera cerveza elaborada a partir de una planta de cannabis


A medida que el movimiento de la cervecería artesanal continúa explotando en todo el mundo, los cerveceros deben pensar en más y más gustos y técnicas para mantenerse a la vanguardia. La última cerveza que sale de las cocinas de prueba de cerveza se elabora utilizando las cepas, el tallo y las raíces del planta de cannabis.

El cannabis reemplaza a la cebada que se usa tradicionalmente en el proceso de elaboración de la cerveza y da como resultado una bebida sin alcohol y sin gluten que te dará un poco de emoción. No todo fue fácil para los científicos canadienses de la startup, Province Brands, que desarrollaron la cerveza de cannabis, dijeron El guardián que los primeros intentos de perfeccionar la bebida dieron como resultado un líquido ámbar que sabe a brócoli podrido.

La cerveza puede golpearte con un gran subidón muy rápidamente

Según los informes, la fórmula ganadora ahora tiene un "sabor seco, sabroso, menos dulce que el típico de una cerveza". Pero tenga en cuenta que los efectos psicoactivos del tetrahidrocannabinol o THC pueden afectarlo rápidamente.

Los científicos dicen que tienen la misión de hacer una cerveza que produzca el mismo efecto embriagador que beber una sola alcohólica. El desarrollo de la cerveza se produce poco después de que Canadá dictaminara que la marihuana fuera recreativa legal en todo el país.

Hay otras cervezas de cannabis en el mercado, pero la mayoría están infundidas con aceite de marihuana, dice Dooma Wendschuh de Province Brands. “Eso no es lo que hacemos. Nuestra cerveza se elabora a partir de los tallos, el tallo y las raíces de la planta de cannabis ".

Se espera que el mercado de comestibles valga millones de dólares

La carrera por entrar en el mercado del cannabis comestible comenzó cuando comenzaron a circular los rumores de que Canadá legalizaría la marihuana. Esa ley entra en vigencia el 17 de octubre y se espera que la legalización de los comestibles, es decir, los alimentos o bebidas que contienen THC, siga un año después.

Después de que los comestibles se legalizaran en Colorado, la industria floreció y los observadores creen que podría suceder lo mismo en Canadá. Estiman que los productos y servicios relacionados con la marihuana podrían llegar a valer entre $ 9 y $ 16 mil millones de dólares en Canadá.

“No creo que hubiera ningún otro lugar del mundo donde pudiéramos hacer este negocio. Canadá ya está liderando el mundo en la creación de una industria en torno al cannabis medicinal y esperamos que continúen liderando el mundo en el comercio y la industria en torno al cannabis de uso adulto ", dice Wendschuh.

Startup tiene grandes planes para cambiar la cultura de beber

La compañía ahora planea construir una planta de elaboración de cerveza canadiense de $ 50 millones que producirá diferentes cervezas usando diferentes sabores y cepas de cannabis, de manera muy similar a la forma en que una cervecería tradicional produce lagers, stouts y ales. Province Brands ha desarrollado inteligentemente su cerveza utilizando las existencias, el tallo y las raíces de la planta de cannabis, una parte que suele ser un producto de desecho para los cultivadores.

"Se los quitamos de las manos al productor, ahorrándoles el costo de contratar a una empresa de eliminación con licencia para deshacerse de ellos", explica Wendschuh. Wendschuh tiene la visión de ofrecer una alternativa real al alcohol. "Si pudiera crear una alternativa al alcohol, eso cambiaría el mundo", dijo. "Eso es algo que me apasiona".


Ver el vídeo: Las Drogas y la Formación del Mundo Moderno 10 (Diciembre 2021).