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La carne cultivada en laboratorio podría eliminar la necesidad de ganado


La cantidad de carne que los humanos consumen en todo el mundo se ha disparado rápidamente a lo largo de las décadas, lo que ha llevado la producción de carne a un récord histórico. De acuerdo con la Instituto Worldwatch, la producción de carne se ha triplicado en las últimas cuatro décadas, aumentando en un 20 por ciento en solo los últimos 10 años. El cerdo es la carne más consumida en todo el mundo, seguida de las aves de corral.

Con el auge del consumo y la producción de carne, ha habido una serie de polémicas rodeadas por la industria cárnica que han provocado que las personas cambien por completo sus dietas.

Con su carne creada en laboratorio, Memphis Meats espera cambiar la industria cárnica y la forma en que consume algunas de sus comidas favoritas.

Carne de laboratorio

Con el objetivo de crear "un mundo sin masacre", Memphis Meats quiere crear una mejor manera de alimentar a un mundo hambriento. Aunque es probable que sus productos no entren en el mercado hasta 2021, hay muchos rumores en torno a la empresa y su ambicioso objetivo. Como dijo el CEO, Uma Valeti, "Vamos a llevar carne al plato de una forma más sostenible, asequible y deliciosa.y Al mundo le encanta comer carne, y es fundamental para muchas de nuestras culturas y tradiciones. La demanda de carne está creciendo rápidamente en todo el mundo. Queremos que el mundo siga comiendo lo que ama ".

Para la financiación, la empresa con sede en Silicon Valley ha atraído a una amplia gama de inversores de prestigio, incluidos Bill Gates, Richard Branson, Cargill y Jack Welch, por nombrar algunos.

La empresa de carne limpia ya ha producido carne de res, pollo y pato directamente a partir de células animales. The Memphis Meats su plato será mucho mejor para el medio ambiente, requiriendo hasta un 90% menos de emisiones de gases de efecto invernadero, tierra y agua que la carne que tiene en su supermercado local hoy. La carne se crea combinando células autoproductoras en tanques o biorreactores con oxígeno, azúcar y otros nutrientes.

Probablemente sienta curiosidad por el sabor. Aunque unos pocos afortunados han tenido la oportunidad de probar la carne, algunos dicen que no se puede notar la diferencia, mientras que otros dicen que la carne creada en el laboratorio es aún mejor.

El futuro próximo debería ser interesante, ya que Memphis Meats no es la única empresa que busca mejorar la industria cárnica. La empresa de alimentos Alimentos imposibles, ha creado una hamburguesa a base de plantas que huele y sabe igual que una hamburguesa.

¿Curioso cómo se hace la carne limpia? ¡Mire y comparta este video para aprender! pic.twitter.com/EY1umEew7o

- Memphis Meats (@MemphisMeats) 7 de enero de 2018

¿Comerías carne creada por células? En resumen, probablemente todo se reduzca al gusto.


Ver el vídeo: 10 Alimentos falsificados en todo el mundo (Diciembre 2021).