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Esta nueva invención hará que su agua sepa a una copa de vino tinto


El futuro ahora se ha incrustado firmemente en los cócteles; un nuevo invento llamado "Vocktail" o "cóctel virtual" es un vaso que puede cambiar los ingredientes de su líquido de elección para hacer que el cóctel sea aún más intenso o hacer que un vaso de agua tenga el sabor de un caro trago de whisky.

Vocktail se asemeja a una copa de cóctel típica que, en cambio, encaja muy bien en un molde impreso en 3D que contiene la electrónica necesaria para la picante multisensorial, según Forbes. Vocktail funciona usando capas de estimulación sensorial; el primero es el color que proyectan las luces LED sobre el líquido, lo que le da a nuestro cerebro una idea de qué esperar del sabor.

La segunda capa son pequeñas bombas de olor ubicadas a lo largo del borde en lo que los autores llaman "cámaras de olor", que rocían estas moléculas de olor cerca de la nariz engañando a los sentidos para que piensen que están consumiendo un sabor específico.

El tercero involucra una serie de electrodos a lo largo del borde que envían señales a la lengua cambiando el sabor para que coincida con lo que el bebedor cree que está consumiendo. Se utilizan diferentes magnitudes de corriente para simular la lengua para estos sabores: 180 microamperios para un sabor amargo, 40 microamperios para un sabor salado y luego 80 microamperios para un sabor amargo.

Además, este cóctel virtual viene con una aplicación que permite al usuario personalizar su bebida eligiendo tanto el color como el sabor alterando los estímulos mediante Bluetooth. La bebida personalizada se puede compartir con amigos o se puede almacenar en la aplicación para la próxima ocasión.

Desarrollado por investigadores de la Universidad Nacional de Singapur, el científico líder Vimehsa Ranasinghe también creó TasteXML, un lenguaje de marcado dirigido al sabor.

“Taste Over IP (Taste / IP) es una nueva metodología (marco) para integrar la sensación del gusto con el dominio de la comunicación digital existente. Taste / IP tiene tres módulos centrales: el transmisor, la forma de comunicación y el receptor. El transmisor es una aplicación móvil de AndroidTM, donde el remitente formula un mensaje de sabor para enviar. En la actualidad, estamos investigando la transferencia de sensaciones gustativas básicas conocidas como agrio, salado, amargo y dulce ”, escribe Ranasinghe.

Junto a este marco, el investigador y su equipo también están trabajando en Taste Over IP, un sistema de transmisión de sabores a través de Internet, algo que el público estaba esperando.

“Luego, para la comunicación, presentamos un nuevo formato de lenguaje de marcado extensible (XML), TasteXML (TXML) para especificar el formato de los mensajes de gusto. TasteXML es un protocolo de llamada a procedimiento remoto que funciona a través de Internet. Los mensajes TasteXML son un conjunto de solicitudes y respuestas cifradas. El cuerpo de la solicitud y la respuesta están en formato XML. Como receptor (actuador), utilizamos la Interfaz de sabor digital, un método novedoso para estimular las sensaciones gustativas en un ser humano. Creemos que, en el futuro, esta tecnología se podrá utilizar para implementar plataformas digitales de intercambio de gustos y servicios de redes sociales ”, explica el científico.

Aún no se sabe cuándo estará disponible esta invención para el consumo público.


Ver el vídeo: V2. Técnica de descorche del Vino (Diciembre 2021).