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Los robots que hacen 400 hamburguesas por hora pronto se apoderarán de los restaurantes de comida rápida


La próxima vez que vayas por una hamburguesa, es posible que no sea un estudiante de secundaria el que tome tu pedido, sino que una IA te preguntará si quieres queso en tu hamburguesa. Presentamos el BurgerBot. Inventado por Momentum Machines, el bot está listo para cambiar totalmente la forma en que conocemos las hamburguesas.

Ya no tienes que preocuparte de que el cocinero de línea arruine tu pedido. ¡El BurgerBot es una máquina para crear hamburguesas totalmente automatizada! La máquina puede bombear 400 hamburguesas por hora. Pero no solo 400 hamburguesas, todas las hamburguesas se pueden hacer con carne molida fresca, ensalada, completa con un pan tostado.

[Fuente de imagen: Momentum Machines / Universidad de Pennsylvania]

Esto no es solo un concepto, el equipo de Momentum, que acaba de completar una ronda de financiación ganadora con la melodía de $ 18 millones están a punto de abrir el primer restaurante de hamburguesas robot del mundo.

El primer restaurante de hamburguesas robot del mundo

Situado en el Área de la Bahía, el restaurante será el primero de su tipo en cualquier lugar. Ha tardado mucho en llegar para el grupo de ingenieros y amantes de la comida de Momentum, que lanzó por primera vez un concepto de RoboBurger en 2012. En ese momento, el cofundador de Momentum Machines, Alexandros Vardakostas, dijo a la prensa: "Nuestro dispositivo no está diseñado para hacer que los empleados sean más eficientes, está destinado a evitarlos por completo ".

Esta es una buena noticia para los gerentes y propietarios de comida para llevar. Dotar de personal a los restaurantes cuesta unos gastos generales enormes, por no mencionar el estrés de gestionar la personalidad, los horarios, la seguridad y la formación del personal. Los robots, por otro lado, trabajan muchas horas y nunca se cansan, y si funcionan como se diseñaron, no suelen cometer errores. Este robot tiene un desembolso bastante caro de $30,000 pero puede imaginarse que se amortizaría muy rápidamente. El blog tecnológico Xconomy informó que el prototipo que vieron en la demostración podría salvar a un restaurante de comida rápida hasta $90,000 un año en formación, salarios y gastos generales.

Pérdidas de empleo debido a la automatización y la IA

Últimamente se ha estado debatiendo sobre cómo podemos calcular realmente las pérdidas de empleo exactas debido a la automatización y la inteligencia artificial. Por un lado, se predice que 1 de cada 7 trabajos se automatizará en 2025, por otro lado, se prevé que el mercado laboral crezca para acomodar todos los nuevos puestos técnicos y de mantenimiento que serían necesarios para crear y mantener las máquinas.

Momentum Machines tiene una fuerte opinión al respecto afirmando:

“El tema de las máquinas y el desplazamiento de puestos de trabajo ha existido durante siglos y los economistas generalmente aceptan que una tecnología como la nuestra en realidad provoca un aumento del empleo. Los tres factores que contribuyen a esto son 1. la empresa que fabrica los robots debe contratar nuevos empleados, 2. el restaurante que usa nuestros robots puede expandir sus fronteras de producción lo que requiere contratar más personas, y 3. el público en general ahorra dinero en el costo reducido de nuestras hamburguesas. Este dinero ahorrado puede luego gastarse en el resto de la economía ".

Cualquiera que sea su opinión, la idea de una hamburguesa perfecta siempre es bastante atractiva. La comida automatizada ha demostrado ser hasta ahora popular, el restaurante futurista Eatsa, donde no tienes contacto humano para pedir y recibir tus ensaladeras a base de quinua, está en auge.

La fecha exacta de apertura para el restaurante de hamburguesas con personal BurgerBot aún no se ha confirmado, ¡pero estamos atentos a nuestros pedidos listos!

Fuentes: Geek, Business Insider, Momentum Machines

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