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La ciencia dice que la forma más saludable de preparar una taza de té es en el microondas


Para todos los bebedores de té, ¿se han preguntado alguna vez si existe una manera perfecta de preparar su bebida caliente favorita? Según la ciencia, el microondas es la mejor manera de preparar una taza de cafeína, una mezcla de antioxidantes.

La ciencia de preparar té

Entonces, ¿hay una manera perfecta de preparar una taza de té? Quizás se pregunte por qué estamos tan preocupados por esto, pero el público británico en general es adicto al té tanto como el resto del mundo es adicto al café. De hecho, algunas personas, incluyéndome a mí, no somos bebedores de café. Así es, ¡no nos gusta el café! Es por eso que las bebidas calientes alternativas a base de cafeína son imprescindibles, ya que nosotros también necesitamos que nuestra energía se eleve por la mañana y el resto del día. Y gracias a un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Newcastle en Australia hace unos años, existe una forma perfectamente científica de extraer toda la bondad de las hojas en tu bolsita de té.

Por lo tanto, raspe las instrucciones de preparación de la tetera y siga estos sencillos pasos para disfrutar de su taza de té en todo su esplendor.

1-Prepare una bolsita de té en 200 ml de agua recién hervida durante 0,5 minutos

2-Coloque la taza de té (con la bolsa de hojas) en el microondas durante 1 minuto completo a 500 vatios

3-Realiza tus rituales de mojar el bolso, sácalo y disfruta del brebaje óptimo que es tu té.

¡De nada eres bienvenido!

Los investigadores descubrieron que el método convencional de preparación de té (sumergir la bolsita de té en 200 ml de agua recién hervida durante 2-3 minutos) solo se extrae 62% (61 mg / g) de las catequinas, 76% (24 mg / g) cafeína y 80% (10 mg / g) de teanina. Este método de preparación no es óptimo y no aprovecha al máximo una bolsita de té. Entonces, los científicos formularon las instrucciones de preparación anteriores y lo llamaron extracción asistida por microondas (MAE). Sus resultados revelaron que la extracción de los importantes ingredientes del té mejoró significativamente por 80% (80 mg / g) para catequinas y 92% (29 mg / g) para la cafeína. Sin embargo, la extracción de teanina no mejoró en absoluto. Esta es una revelación importante para quienes buscan los beneficios para la salud de las catequinas y aumentan su tasa de productividad en el trabajo al consumir cafeína al máximo.

¿Qué es la catequina?

La catequina es un tipo de fenol natural y un antioxidante de origen vegetal que se encuentra en el té y las frutas de pepita. Se considera que el té verde y el té blanco tienen la dosis más poderosa de catequinas en torno a 10-40 mg por taza. El consumo de una taza de té verde o blanco tiene mayores beneficios antioxidantes que una porción de brócoli, espinacas, zanahorias o fresas. Las catequinas pueden superar a la vitamina C y al betacaroteno al diez veces! Bebedores de café, ¿quizás es hora de hacer un cambio en su vida y convertirse en beber té quizás?

Pero tenga cuidado, el consumo excesivo de tés ricos en catequinas puede causar insuficiencia renal y anemia. Al igual que con todo en el mundo, la moderación es clave.

Por lo tanto, la próxima vez que necesite una combinación de bebida energética y saludable, ya sabrá qué hacer. Lo hemos equipado con el método de elaboración perfecto y ahora la ejecución está en sus manos.

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Fuente: Extracción mejorada de los componentes del té verde de las bolsitas de té utilizando el horno microondas por la Universidad de NewcastleviaScienceDirect.


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